¡Hola amig@s de La Huerta de Berta!
Soy Berta, una apasionada de la cocina casera y los alimentos frescos de la huerta. Hoy quiero compartir con ustedes una receta deliciosa y reconfortante: Pollo en Salsa con Zanahorias. Esta receta es ideal para disfrutar en familia y, lo mejor de todo, es fácil de preparar.
Ingredientes
Para disfrutar de este exquisito plato, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 piezas de pollo (preferiblemente muslos o pechugas)
- 3 zanahorias grandes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 200 ml de caldo de pollo
- 200 ml de vino blanco
- Harina
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
La elaboración de este delicioso plato se divide en los siguientes pasos:
Paso 1: Preparar los ingredientes
Primero, pela y corta las zanahorias en rodajas. Luego, pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Este paso es crucial para preparar la base sabrosa de la salsa.
Paso 2: Dorar el pollo
Salpimenta el pollo y pásalo por harina. En una sartén con un poco de aceite de oliva, dora el pollo a fuego medio-alto hasta que adquiera un color dorado. Retíralo y resérvalo en un plato.
Paso 3: Preparar la salsa
En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y sofríe la cebolla y el ajo. Cuando estén transparentes, añade las zanahorias y cocina por unos minutos. Vierte el vino blanco y el caldo de pollo. Deja que hierva y luego reduce el fuego.
Cocción y presentación
Una vez que la salsa esté lista, incorpora de nuevo el pollo y cocina a fuego medio durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido.
¡A disfrutar!
¡Ya está listo nuestro delicioso Pollo en Salsa con Zanahorias! Puedes servirlo acompañado de arroz blanco o unas patatas asadas. ¡Te aseguro que será todo un éxito en tu mesa!
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¿Te animas a probar esta receta? ¡Cuéntame tu experiencia en los comentarios! Y si tienes alguna pregunta, estaré encantada de ayudarte. ¡Gracias por visitar La Huerta de Berta!