Receta deliciosa de pollo con guisantes y zanahorias para sorprender en la cocina
Hola a tod@s, soy Berta y me encanta compartir con vosotros mis recetas favoritas de la huerta. Hoy os traigo una deliciosa receta de pollo con guisantes y zanahorias que seguro os va a encantar. Es un plato sencillo, reconfortante y lleno de sabores frescos que os hará disfrutar de los productos de temporada. Si nunca habéis probado esta combinación, os invito a seguir leyendo y descubrir cómo preparar esta exquisita receta.
Ingredientes
Para preparar este delicioso plato necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 muslos de pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 200g de guisantes frescos
- Caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
El proceso de preparación es muy sencillo:
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Sofríe los muslos de pollo hasta que estén dorados por ambos lados. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
- En la misma sartén, añade la cebolla y los dientes de ajo picados. Cocina hasta que estén dorados.
- Agrega las zanahorias cortadas en trozos y los guisantes frescos. Saltea durante unos minutos.
- Vuelve a colocar el pollo en la sartén y vierte suficiente caldo de pollo para cubrir los ingredientes. Cocina a fuego lento hasta que el pollo esté tierno.
- Sazona con sal y pimienta al gusto y cocina durante unos minutos más.
- Sirve el pollo con guisantes y zanahorias caliente y ¡disfruta!
Beneficios Nutricionales
Esta receta es una excelente manera de incorporar proteínas, fibra y vitaminas a tu dieta. El pollo es una fuente magra de proteínas, mientras que los guisantes y zanahorias aportan fibra, antioxidantes y vitaminas esenciales para la salud.
Sugerencias de Presentación
Puedes acompañar este plato con arroz blanco, puré de papas o una ensalada fresca. También puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado por encima para darle un toque de color y frescura.
Variante Vegetariana
Si prefieres una opción vegetariana, puedes sustituir el pollo por tofu o seitan y seguir los mismos pasos. Obtendrás un delicioso guisado de guisantes y zanahorias con un toque vegetariano que también encantará a tus comensales.
Maridaje Sugerido
Este plato combina muy bien con un vino blanco fresco o un vino tinto ligero. También puedes disfrutarlo con una cerveza artesanal de trigo o una limonada casera.
Cuidado del Medio Ambiente
Utiliza ingredientes de producción local y de temporada siempre que sea posible. De esta manera, estarás apoyando a los agricultores locales y reduciendo la huella de carbono de tus alimentos.
¡Comparte tu Opinión!
Espero que disfrutes preparando esta receta tanto como yo. Si tienes alguna duda o quieres compartir tu experiencia, déjame un comentario más abajo. Me encantaría saber qué te ha parecido este delicioso plato de pollo con guisantes y zanahorias. ¡Buen provecho!
¡Gracias por leer y no olvides dejar tus comentarios si tienes alguna duda o si te ha gustado la receta!