Deliciosa receta casera de mermelada de naranjas y zanahorias para sorprender a todos
¡Hola amigos de La Huerta de Berta!
¡Bienvenidos a mi blog! Soy Berta y en esta ocasión quiero compartir con ustedes una receta deliciosa y original: mermelada de naranjas y zanahorias. Esta combinación de sabores es única y estoy segura de que les va a encantar. ¡Así que vamos a sumergirnos en el mundo de las mermeladas caseras y descubrir juntos cómo hacer esta delicia!
Ingredientes que necesitarás
Para preparar esta exquisita mermelada necesitarás:
- 1 kg de naranjas
- 300 g de zanahorias
- 600 g de azúcar
- Jugo de 2 limones
- Agua
Preparación paso a paso
Ahora, te explicaré detalladamente cómo preparar esta mermelada:
- Lava bien las naranjas y las zanahorias.
- Corta las naranjas en rodajas finas y las zanahorias en trozos pequeños.
- Cocina las naranjas y las zanahorias en una olla con agua durante 15 minutos, hasta que estén tiernas.
- Escurre y reserva un poco del líquido de cocción.
- Coloca las naranjas y las zanahorias cocidas en una procesadora y tritúralas hasta obtener una mezcla homogénea.
- En una olla grande, coloca la mezcla de naranjas y zanahorias junto con el azúcar y el jugo de limón. Cocina a fuego medio, removiendo constantemente.
- Cuando la mezcla espese, agrega un poco del líquido de cocción reservado y cocina durante 5 minutos más.
- Retira del fuego y deja enfriar.
- Vierte la mermelada en frascos esterilizados y deja enfriar completamente antes de taparlos.
¿Cómo disfrutar la mermelada?
Esta mermelada es ideal para untar en el pan en el desayuno o la merienda. También puedes usarla como relleno de tartas o pasteles. ¡Las posibilidades son infinitas!
Beneficios para la salud
La combinación de naranjas y zanahorias aporta una gran cantidad de vitamina C, antioxidantes y fibra. Además, al ser una mermelada casera, evitamos los aditivos y conservantes presentes en las versiones comerciales.
Consejos finales
Recuerda esterilizar bien los frascos antes de verter la mermelada para conservarla por más tiempo. ¡Y no olvides etiquetarlos con la fecha de elaboración!
¡Comparte tu opinión conmigo!
Si te animas a probar mi receta, me encantaría saber tu opinión. ¿Qué te pareció la combinación de naranjas y zanahorias? ¿Tienes alguna variante de esta receta que quieras compartir? ¡Déjame tu comentario y hablemos de mermeladas caseras!
¡Espero que disfrutes esta deliciosa mermelada tanto como yo! Si tienes alguna duda o sugerencia, no dudes en dejar tu comentario. ¡Nos vemos pronto, amigos de La Huerta de Berta!