Receta fácil de merluza con guisantes y zanahorias para una comida saludable
Hola amigos de La Huerta de Berta,
¡Soy Berta y estoy encantada de compartir con ustedes una receta exquisita que seguramente les encantará! Hoy les traigo una receta deliciosa y saludable: merluza con guisantes y zanahorias. La combinación de estos ingredientes frescos de la huerta ofrece un plato lleno de sabor y nutrientes. Así que, ¡vamos a sumergirnos en esta maravillosa receta!
Ingredientes frescos de la Huerta
Para preparar esta deliciosa receta, necesitarás los siguientes ingredientes frescos:
- Filetes de merluza fresca
- Guisantes
- Zanahorias
- Cebolla
- Ajo
- Caldo de pescado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso
Comienza pelando y cortando las zanahorias en rodajas finas. Luego, pica la cebolla y el ajo. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados.
Luego, incorpora las zanahorias y los guisantes a la sartén, y cocina a fuego medio hasta que las verduras estén ligeramente doradas. Agrega el caldo de pescado y deja que hierva a fuego lento.
Mientras las verduras se cocinan, sazona los filetes de merluza con sal y pimienta al gusto. Una vez que las verduras estén tiernas, coloca los filetes de merluza sobre la mezcla de verduras en la sartén.
Cubre la sartén y cocina a fuego lento durante unos 10-12 minutos, o hasta que la merluza esté cocida y se desmenuce con facilidad. ¡Y listo! Ya tienes un plato saludable y delicioso para disfrutar.
Beneficios Nutricionales
Esta receta no solo es deliciosa, sino que también es muy nutritiva. La merluza es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, perfectos para mantener un corazón saludable. Los guisantes y las zanahorias aportan fibra, antioxidantes y vitaminas esenciales para una alimentación equilibrada.
Variantes y Consejos
Si deseas agregar un toque adicional de sabor, puedes exprimir un poco de limón sobre la merluza antes de servirla. También, puedes incorporar hierbas frescas como perejil o cilantro para realzar los sabores.
Para aquellos que prefieran una versión más cremosa, puedes añadir un poco de crema de leche o nata al final de la cocción para obtener una salsa suave y deliciosa.
Maridaje
Esta receta de merluza con guisantes y zanahorias marida perfectamente con un vino blanco seco o una refrescante cerveza artesanal. También, una limonada casera o agua con rodajas de limón son excelentes opciones para acompañar este plato.
¡Comparte tu Experiencia!
¿Te animas a preparar esta deliciosa receta de merluza con guisantes y zanahorias? ¿Tienes algún consejo o variante que quisieras compartir? ¡Déjanos tus comentarios y cuéntanos cómo te fue con esta receta! Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo lo hago. ¡No dudes en dejarme cualquier duda en los comentarios!
¡Hasta la próxima!