Receta deliciosamente fácil: Guiso de patatas con guisantes y zanahorias
Hola amig@s de La Huerta de Berta
¡Bienvenidos a mi blog! Soy Berta y me encanta compartir con ustedes mis recetas favoritas utilizando los deliciosos productos de la huerta. En esta ocasión, quiero hablarles sobre mi receta de guiso de patatas con guisantes y zanahorias. ¡Es un plato reconfortante y delicioso que no pueden dejar de probar!
Ingredientes para el guiso
Para preparar este suculento guiso, necesitarás:
- 4 patatas grandes
- 1 taza de guisantes frescos
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Caldo de verduras
Preparación paso a paso
Para comenzar, pela y corta las patatas y las zanahorias en trozos medianos. Pica finamente la cebolla y el ajo, y trocea los tomates.
En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Luego, añade los tomates y cocina por unos minutos.
A continuación, incorpora las patatas, zanahorias, y guisantes a la olla. Agrega la hoja de laurel, salpimienta al gusto, y vierte suficiente caldo de verduras para cubrir los ingredientes. Deja que el guiso hierva a fuego medio-bajo hasta que las patatas estén tiernas.
Trucos para realzar el sabor
Una forma de realzar el sabor de este guiso es añadir una pizca de comino y pimentón al momento de sofreír la cebolla y el ajo. Estas especias le darán un toque especial al plato. Además, puedes acompañar el guiso con un poco de perejil fresco picado antes de servirlo.
La versatilidad del guiso de patatas
Este guiso es muy versátil, ya que puedes incorporar otras verduras de tu elección, como judías verdes o calabacín. Incluso, puedes agregar un poco de chorizo o bacon para darle un toque más sabroso. ¡La clave está en experimentar y adaptar la receta a tus gustos personales!
Servir y disfrutar
Una vez que las patatas estén cocidas, retira la hoja de laurel y sirve el guiso bien caliente. Puedes acompañarlo con un poco de pan crujiente o unas rebanadas de aguacate. ¡Listo para disfrutar de una explosión de sabores!
¡Cuéntame tu opinión!
Espero que disfruten preparando y saboreando este delicioso guiso de patatas con guisantes y zanahorias tanto como yo. ¿Te animas a cocinarlo? ¿Qué otros ingredientes te gustaría agregar a este guiso? ¡Déjame tus comentarios abajo!
¡Gracias por visitar La Huerta de Berta! Si tienes alguna pregunta o quieres compartir tu experiencia con esta receta, no dudes en dejar tu comentario. ¡Hasta la próxima!