Hola a todos, soy Berta y en el día de hoy quiero compartir con vosotros una receta deliciosa y saludable que seguro os va a encantar: la crema de acelgas y zanahorias preparada en la maravillosa Thermomix. ¡Espero que estéis listos para descubrir en qué consiste este plato que se ha convertido en una de mis favoritos!
Ingredientes para la Crema de Acelgas y Zanahorias
Antes de comenzar a detallar el proceso de preparación, es importante que conozcas los ingredientes que necesitarás para esta receta:
- Un manojo de acelgas frescas
- 3 zanahorias medianas
- 1 patata grande
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Caldo de verduras
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso
Una vez reunidos todos los ingredientes, ¡vamos a ponernos manos a la obra! Aquí te detallo el proceso de preparación de esta exquisita crema:
- Lava bien las acelgas y las zanahorias, pelalas y trocéalas.
- Pela y trocea la patata, la cebolla y los ajos.
- En la Thermomix, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla y los ajos.
- Añade las zanahorias, la patata y las acelgas troceadas, y rehoga durante unos minutos.
- Agrega el caldo de verduras, salpimienta al gusto y cocina durante 20 minutos a temperatura media.
- Tritura todo hasta obtener una crema suave y sin grumos.
- Sirve la crema en platos hondos y decora con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Variante Vegana y Consejos
Si eres vegano o simplemente prefieres la versión sin lácteos, puedes sustituir el caldo de verduras por caldo de vegetales preparado en casa. Además, puedes añadir un toque de sabor con un poco de nuez moscada o comino al momento de servir.
Beneficios de Consumir Acelgas y Zanahorias
Ambos ingredientes son ricos en nutrientes y aportan numerosos beneficios para la salud. Las acelgas son una excelente fuente de vitaminas A, C y K, así como de calcio y magnesio, mientras que las zanahorias son conocidas por su alto contenido en betacarotenos y antioxidantes que favorecen la salud ocular.
¡Comparte tu Opinión!
¡Y eso es todo! Ahora que conoces esta magnífica receta, ¿te animas a prepararla? ¿O ya la has probado antes? ¡Déjame saber tu opinión en los comentarios!
Espero que esta receta de crema de acelgas y zanahorias en Thermomix haya despertado tu apetito y tu curiosidad por la cocina saludable. ¿Tienes alguna duda o sugerencia? ¡Déjame un comentario y estaré encantada de responderte! ¡Hasta pronto!