Deliciosa receta de carne guisada con zanahorias para sorprender a tu familia
Hola a todos los amantes de la buena comida, soy Berta y estoy encantada de compartir con ustedes una receta deliciosa que he aprendido de generación en generación: la carne guisada con zanahorias.
Origen de la receta
Esta receta ha estado en mi familia desde hace décadas. Recuerdo a mi abuela preparándola en la cocina de nuestra casa de campo. El aroma que inundaba la casa mientras se cocinaba era inolvidable. Desde entonces, la carne guisada con zanahorias ha sido una de mis recetas favoritas.
Ingredientes necesarios
Para preparar esta deliciosa receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500g de carne de res en trozos
- 4 zanahorias
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 tomates maduros
- 1 pimiento rojo
- Caldo de carne
- Sal, pimienta y especias al gusto
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
Para preparar esta deliciosa carne guisada con zanahorias, sigue estos sencillos pasos:
- En una olla, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo picados.
- Agrega la carne en trozos y déjala dorar por unos minutos.
- Añade los tomates y el pimiento rojo cortados en trozos, y las zanahorias en rodajas. Remueve bien.
- Incorpora el caldo de carne y condimenta al gusto con sal, pimienta y las especias que prefieras.
- Deja cocinar a fuego lento hasta que la carne y las verduras estén tiernas.
- Sirve caliente y ¡a disfrutar!
Tips y trucos
Si deseas un toque extra de sabor, puedes añadir un chorrito de vino tinto cuando estés dorando la carne. También, prueba a añadir un poco de romero o tomillo para aromatizar el guiso.
Versatilidad en la cocina
Esta receta es muy versátil. Puedes acompañarla con arroz blanco, puré de papas o unas patatas asadas. También, puedes variar las verduras según tu preferencia, incorporando guisantes o pimientos verdes.
Valor nutricional
La carne guisada con zanahorias es una opción nutritiva, rica en proteínas, vitaminas y minerales. Las zanahorias aportan betacarotenos, que son buenos para la vista, y la carne es una fuente de hierro y proteínas de alta calidad.
Variante vegetariana
Si prefieres una versión vegetariana, puedes sustituir la carne por champiñones o tofu. El guiso resultará igualmente delicioso y nutritivo.
Comparte tu experiencia
¿Has probado esta receta? ¿Tienes algún consejo o variante que te gustaría compartir? Déjame tu comentario y permíteme conocer tu experiencia con la carne guisada con zanahorias.
¡Espero que disfruten esta receta tanto como yo! ¡Déjame saber si tienes alguna pregunta o comentario! ¡Buen provecho!