Receta fácil de berza con patatas y zanahorias: ¡sabores reconfortantes en un plato!
Bienvenidos, amantes de la huerta y la buena comida. ¡Soy Berta, y estoy encantada de compartir otra deliciosa receta contigo! En esta ocasión, quiero presentarte una receta clásica y reconfortante que nunca decepciona: la berza con patatas y zanahorias.
Ingredientes:
Para preparar este suculento plato para 4 personas necesitarás:
- 1 berza grande
- 4 patatas
- 3 zanahorias
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 150g de panceta o bacon (opcional)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Preparar esta receta es realmente sencillo, pero el resultado es extraordinario.
- Lava y corta la berza en trozos.
- Pela y corta las patatas y las zanahorias en rodajas.
- En una olla grande, sofríe la cebolla y el ajo picados en aceite de oliva.
- Añade la panceta o bacon (si lo usas) y cocina hasta que esté dorada.
- Agrega las patatas, zanahorias, berza y la hoja de laurel a la olla.
- Vierte suficiente agua para cubrir los ingredientes, sazona con sal y pimienta, y cocina a fuego lento durante 30-40 minutos.
- Rectifica el punto de sal si es necesario y ¡listo para servir!
Propiedades nutricionales:
La berza, las patatas y las zanahorias tienen numerosas propiedades beneficiosas para la salud. La berza es rica en vitaminas A, C y K, así como en minerales como el hierro y el calcio. Las patatas aportan energía, mientras que las zanahorias son una excelente fuente de betacarotenos. Esta combinación es un plato nutritivo y equilibrado para disfrutar en cualquier momento del año.
Servir y acompañar:
La berza con patatas y zanahorias es perfecta para combatir el frío, así que es ideal para los meses de invierno. Puedes acompañarla de un buen trozo de pan casero o unas tostadas de pan integral. Su sabor es tan reconfortante que te hará sentir como en casa.
Variantes:
Si prefieres una versión vegetariana, puedes obviar la panceta o bacon y añadir un poco de pimentón dulce para potenciar el sabor. También puedes experimentar añadiendo otros vegetales de tu elección, como judías verdes o pimiento rojo. La versatilidad de esta receta te permitirá adaptarla a tus gustos personales.
Conclusión:
La berza con patatas y zanahorias es un plato humilde, pero con un sabor extraordinario que te transportará a los auténticos sabores de la huerta. Anímate a prepararlo y disfrutar de un festín de aromas y nutrientes en cada bocado.
Tu opinión cuenta:
¿Has probado esta receta antes? ¿Tienes alguna variante que te gustaría compartir? ¿O quizás tienes alguna pregunta sobre la preparación? ¡Déjame tus comentarios y cuéntame tu experiencia! Me encantará leerte y seguir compartiendo sabores de la huerta contigo.
Gracias por leer y ¡espero que disfrutes de esta maravillosa receta! No dudes en dejarme tus comentarios si tienes cualquier duda.