Prepara delicioso tomate frito de 1kg con Thermomix: receta infalible
¡Hola, amig@ de La Huerta de Berta!
¡Bienvenid@ a mi blog! Soy Berta, amante de la huerta y todo lo que en ella se produzca. Hoy quiero compartir contigo una deliciosa receta de tomate frito casero, elaborada con la maravillosa Thermomix, para que puedas disfrutar en casa de todo su sabor y frescura.
Ingredientes necesarios
Para preparar este exquisito tomate frito, necesitarás 1 kg de tomates maduros, 1 cebolla mediana, 2 dientes de ajo, aceite de oliva virgen extra, sal al gusto y una pizca de azúcar para contrarrestar la acidez del tomate.
Elaboración paso a paso
Primero, lava los tomates y córtalos en trozos. Pela la cebolla y los ajos, y trocéalos también. A continuación, añade un chorrito de aceite de oliva en el vaso de la Thermomix y programa 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
Luego, añade la cebolla y los ajos troceados y programa 7 minutos a temperatura varoma y velocidad 1. Añade los tomates troceados y un poco de sal, y cocina durante 15 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
Una vez terminada la cocción, tritura la mezcla durante 30 segundos a velocidad progresiva 5-10. Añade una pizca de azúcar y rectifica la sal si es necesario. Por último, programa 15 minutos a temperatura varoma y velocidad 1 para que reduzca y espese.
Conservación y uso
El tomate frito se conserva perfectamente en tarros de cristal esterilizados y cerrados herméticamente. Puedes utilizarlo para acompañar tus platos de pasta, arroces, pizzas, o simplemente untarlo en una rebanada de pan tostado. ¡Su sabor te conquistará!
Conclusión
Preparar tu propio tomate frito en casa con la ayuda de la Thermomix es una experiencia gratificante y el resultado es incomparable. ¡Anímate a probar esta receta y disfrutarás de un sabor auténtico y natural!
¡Déjame tu opinión!
Espero que esta receta te haya resultado útil y que la disfrutes tanto como yo. Si tienes alguna sugerencia o simplemente quieres compartir tu experiencia, ¡no dudes en dejar tu comentario abajo! ¡Estaré encantada de leerte!
