Receta deliciosa: Pollo con salsa de tomate y vino blanco
Hola amig@s de La Huerta de Berta,
¡Qué alegría teneros por aquí de nuevo! Soy Berta, y hoy quiero compartir con vosotros una receta deliciosa y reconfortante: pollo con salsa de tomate y vino blanco. Esta receta es una de mis favoritas y espero que os animéis a probarla en casa. El pollo es una carne versátil y, si se cocina adecuadamente, puede resultar en un plato suculento y lleno de sabor.
Ingredientes:
Para preparar este exquisito plato, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 filetes de pechuga de pollo
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 400g de tomate triturado en conserva
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Orégano y tomillo
- Arroz o pasta para acompañar
Preparación:
¡Manos a la obra! Aquí tienes los pasos para preparar este delicioso plato:
- Primero, salpimenta los filetes de pollo y dóralos en una sartén con un poco de aceite. Resérvalos en un plato aparte.
- En la misma sartén, sofríe la cebolla picada y los dientes de ajo hasta que estén dorados.
- Agrega el tomate triturado y el vaso de vino blanco. Deja cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.
- Coloca los filetes de pollo nuevamente en la sartén y espolvorea con orégano y tomillo. Cocina durante otros 10-15 minutos hasta que el pollo esté cocido.
- Para servir, acompaña el pollo con arroz o pasta, y vierte generosamente la salsa por encima.
Consejos de La Huerta de Berta:
Para que este plato quede perfecto, te recomiendo lo siguiente:
- Utiliza vino blanco de buena calidad para realzar el sabor de la salsa.
- Añade un toque de miel o azúcar si la salsa queda un poco ácida debido al tomate.
- No te olvides de dejar reposar el pollo unos minutos antes de servirlo para que retenga sus jugos y quede más tierno.
Variaciones del plato:
Esta receta es muy versátil. Puedes probar estas variaciones para adaptarla a tus gustos:
- Pollo con champiñones: añade champiñones cortados a la salsa para darle un toque extra de sabor y textura.
- Pollo con aceitunas: agrega aceitunas verdes o negras a la salsa para un toque mediterráneo.
Maridaje:
Para acompañar este delicioso plato, te recomiendo un buen vino blanco fresco y afrutado. ¡Es la combinación perfecta para realzar los sabores!
Opiniones y Comentarios:
Espero que disfrutes preparando y saboreando este exquisito pollo con salsa de tomate y vino blanco tanto como yo. ¿Te animas a probarlo? Si tienes alguna consulta o quieres compartir tu experiencia, déjame tu comentario más abajo.
¡Nos encantará conocer tu opinión!
Un abrazo jugoso,
Berta
