Receta fácil de patatas al horno con cebolla, pimiento y tomate
¡Bienvenidos a La Huerta de Berta!
Hola a todos, soy Berta, una apasionada de los alimentos frescos de la huerta. En este blog, compartiré con ustedes recetas deliciosas y sencillas utilizando los productos de mi huerto. Esta vez, quiero hablarles sobre un plato delicioso y reconfortante: patatas al horno con cebolla, pimiento y tomate. ¡Espero que les guste!
Ingredientes
Para preparar esta receta, necesitarás:
- 4 patatas medianas
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento rojo
- 2 tomates maduros
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas aromáticas (opcional)
Preparación
Elaborar esta receta es muy sencillo. Sigue estos pasos:
Paso 1: Preparar los ingredientes
Lavar y pelar las patatas. Cortarlas en rodajas finas. Picar la cebolla, el pimiento y los tomates en trozos pequeños.
Paso 2: Montar el plato
En una bandeja para horno, colocar una capa de rodajas de patata. Encima, distribuir la cebolla, el pimiento y los tomates. Añadir sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Repetir las capas hasta terminar con las patatas. Opcionalmente, agregar hierbas aromáticas al gusto.
Paso 3: Hornear
Pre-calentar el horno a 180°C y hornear durante 40-50 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas y ligeramente doradas.
Variaciones y Consejos
Esta receta es muy versátil. Puedes añadir otros vegetales como berenjenas o calabacines, o incluso incorporar queso rallado antes de hornear para darle un toque cremoso. Si prefieres un sabor más intenso, puedes condimentar con especias como pimentón o pimienta cayena.
Beneficios Nutricionales
Las patatas son una excelente fuente de carbohidratos y fibra, mientras que la cebolla, el pimiento y el tomate aportan vitaminas y antioxidantes. Esta receta es una forma deliciosa de incluir una variedad de nutrientes en una sola preparación.
¡Cuéntame tu Experiencia!
¿Te animaste a preparar esta receta? ¿Qué te pareció? ¿Tienes alguna variante que quieras compartir? ¡Estaré encantada de leer tus experiencias! No dudes en dejarme un comentario con tus opiniones y dudas.
¡Espero que disfrutes de estas deliciosas patatas al horno con cebolla, pimiento y tomate! ¡Buen provecho!
