Receta fácil de gazpacho de sandía sin tomate para preparar con Thermomix
Hola a todos, soy Berta y me encanta compartir con ustedes recetas deliciosas y saludables que pueden preparar con los productos frescos de la huerta. En esta ocasión, quiero compartir mi receta especial de Gazpacho de Sandía sin Tomate, preparado de forma sencilla con la ayuda de mi Thermomix. ¡Es una opción refrescante y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión!
Ingredientes
Para preparar esta versión de gazpacho necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 sandía pequeña
- 1 pimiento verde
- 1 pepino
- 1 diente de ajo
- 50 ml de aceite de oliva
- 30 ml de vinagre de vino
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Agua fría
Preparación
La preparación de este gazpacho es muy sencilla. Sigue estos pasos:
- Preparar la sandía: Retira la piel y las semillas de la sandía, y córtala en trozos pequeños.
- Preparar las verduras: Lava y corta el pimiento verde y el pepino en trozos. Pela el diente de ajo.
- Procesar los ingredientes: En el vaso de la Thermomix, coloca los trozos de sandía, pimiento, pepino y ajo. Añade el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta. Tritura todo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añadir agua: Agrega agua fría poco a poco, hasta obtener la consistencia deseada.
- Refrigerar: Deja enfriar en la nevera durante al menos 1 hora antes de servir.
Presentación
Una vez que el gazpacho esté bien frío, sírvelo en cuencos individuales o en vasos. Puedes decorar con trozos de sandía, hojas de menta o una pizca de pimienta.
Beneficios y Curiosidades
Este gazpacho de sandía sin tomate es una opción ideal para quienes buscan una alternativa refrescante y ligera. La sandía aporta un dulzor natural que equilibra perfectamente el sabor de las verduras y el toque ácido del vinagre. Además, al no incluir tomate, es una excelente opción para personas que buscan evitar el consumo de este alimento por razones de salud.
Variaciones y Consejos Adicionales
Si lo prefieres, puedes agregar un toque picante al gazpacho añadiendo un poco de chile o pimiento picante. También puedes experimentar con otros ingredientes, como hierbas frescas o incluso trozos de frutas adicionales, para crear tu propia versión única de este gazpacho.
Espero tus Comentarios
¡Cuéntame si has probado esta receta o si tienes alguna variante que quieras compartir! Estoy emocionada por conocer tus experiencias y sugerencias. ¡Déjame tus comentarios abajo!
