Receta fácil de espaguetis con salsa de tomate para una comida deliciosa
Bienvenidos a La Huerta de Berta
Hola a todos, mi nombre es Berta y soy una apasionada de la cocina con ingredientes frescos de la huerta. Hoy quiero compartir contigo mi receta favorita de espaguettis con tomate. ¡Es deliciosa y muy fácil de preparar!
Ingredientes
Para preparar estos deliciosos espaguettis necesitarás: tomates maduros, cebolla, ajo, aceite de oliva, sal, azúcar, albahaca fresca y, por supuesto, espaguetis. Utiliza siempre ingredientes frescos y de la mejor calidad para obtener el mejor sabor.
Preparación paso a paso
1. Comienza cocinando la cebolla y el ajo picados en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados.
2. Añade los tomates triturados y deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
3. Agrega sal, un toque de azúcar para equilibrar la acidez, y unas hojas de albahaca fresca. Deja cocinar otros 10 minutos.
4. Mientras tanto, cocina los espaguettis en abundante agua con sal hasta que estén al dente. Escúrrelos y reserva un poco de agua de cocción.
5. Mezcla la salsa de tomate con los espaguettis, añadiendo un poco de agua de cocción si es necesario para lograr la consistencia deseada.
6. Sirve los espaguettis con un toque de aceite de oliva y unas hojas de albahaca fresca. ¡Listos para disfrutar!
Beneficios de utilizar tomates frescos
Los tomates frescos aportan un sabor inigualable a tus platos. Además, son ricos en antioxidantes, vitaminas C y K, y minerales como el potasio, lo que los convierte en una opción saludable para cualquier receta.
Variaciones y consejos
Puedes añadir queso parmesano rallado por encima para un toque extra de sabor. También puedes agregar algunas aceitunas negras o anchoas si te gusta un toque salado en tus espaguettis.
Para una versión vegetariana, puedes sustituir la carne por champiñones salteados o tofu marinado.
No te preocupes si preparaste demasiada salsa de tomate, ¡es ideal para congelar y utilizar en futuras recetas!
¿Qué vino marida mejor con espaguettis con tomate?
Personalmente, me encanta maridar este plato con un vino tinto ligero, como un Pinot Noir o un Chianti. La acidez del tomate y la frescura de la albahaca combinan a la perfección con estos vinos.
Comenta tu experiencia
¡Espero que disfrutes esta receta tanto como yo! Cuéntame en los comentarios si tienes alguna variante especial o algún tip para mejorar este plato. ¿Qué vino prefieres para maridar con los espaguettis con tomate? ¡Espero tus comentarios!
