Hola amig@s de La Huerta de Berta, ¡bienvenidos a mi blog! Soy Berta, una apasionada de los alimentos frescos y saludables que provienen directamente de la huerta. Hoy quiero compartir con vosotros una receta deliciosa y sencilla: espaguetis con atún, pero sin utilizar tomate en la preparación. Es una opción diferente para disfrutar de un plato clásico, ¡así que sigue leyendo para descubrir los secretos de esta deliciosa receta!
Los ingredientes que necesitarás
Antes de comenzar a cocinar, asegúrate de tener a mano todos los ingredientes necesarios para esta receta. Necesitarás:
- Espaguetis
- Atún en lata
- Cebolla
- Ajo
- Caldo de pescado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso
Comienza por cocer los espaguetis en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Mientras tanto, en una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo picados finamente.
Agrega el atún escurrido a la sartén y mezcla con la cebolla y el ajo. A continuación, añade un poco de caldo de pescado para darle sabor al plato. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos minutos, y luego sazona con sal y pimienta al gusto.
Beneficios de esta receta
Estos espaguetis con atún sin tomate son una excelente opción para una comida rápida y saludable. El atún aporta proteínas de alta calidad, mientras que la ausencia de tomate los hace ideales para aquellos que prefieren evitar el consumo de ácidos presentes en este ingrediente.
Variantes y recomendaciones
Si prefieres un toque más cremoso, puedes agregar un poco de crema de leche a la mezcla de atún y cebolla. También puedes incorporar aceitunas verdes o alcaparras para darle un sabor más mediterráneo.
¿Por qué sin tomate?
Algunas personas pueden experimentar acidez estomacal o malestar al consumir tomate, por lo que esta versión sin tomate resulta más amigable para aquellos con sensibilidades alimentarias. Además, ¡el sabor resulta delicioso sin la necesidad de recurrir al tomate tradicional!
Sobre el atún en lata
Es importante elegir una lata de atún de buena calidad para garantizar el sabor y la textura del plato. Opta por el atún en aceite de oliva o al natural para una opción más saludable.
Conclusión
Los espaguetis con atún sin tomate son una alternativa deliciosa y versátil que puedes disfrutar en cualquier momento. ¡Anímate a probar esta receta y cuéntame qué te parece!
