¡Prepara una deliciosa ensalada de pasta con tomate cherry en casa!
¡Hola amig@ de La Huerta de Berta! Soy Berta y hoy quiero compartir contigo una receta deliciosa que me encanta preparar en verano: la ensalada de pasta con tomate cherry. Es refrescante, colorida y perfecta para disfrutar en una tarde soleada. ¡Vamos a cocinar juntos esta delicia!
Ingredientes
Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Pasta corta (puede ser de colores)
- Tomates cherry
- Rúcula
- Queso feta
- Piñones
- Albahaca fresca
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre balsámico
- Sal y pimienta
Me encanta utilizar ingredientes frescos de la huerta, ¡le da un toque especial a la ensalada!
Preparación
1. Cocina la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Luego escúrrela y enjuágala con agua fría para detener la cocción y evitar que se pegue.
2. Mientras la pasta se enfría, corta los tomates cherry por la mitad, pica la albahaca y desmenuza el queso feta.
3. En un bol grande, mezcla la pasta, los tomates cherry, la rúcula, el queso feta y los piñones.
4. Aliña la ensalada con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto. Remueve suavemente para que todos los ingredientes se impregnen con el aliño.
Presentación
¡La presentación de la ensalada es clave! Puedes servirla en platos individuales o en un bol grande para que cada comensal se sirva a su gusto. Decora con unas hojas de albahaca fresca por encima para darle un toque de color y frescura.
Variantes
Si quieres darle un toque diferente a esta ensalada, puedes añadirle otros ingredientes como aceitunas, maíz, aguacate o incluso un poco de atún en lata. La versatilidad de la ensalada de pasta la convierte en un plato muy adaptable a tus gustos y preferencias.
Beneficios
Esta ensalada de pasta con tomate cherry es rica en nutrientes. Los tomates cherry son una excelente fuente de antioxidantes, la rúcula aporta hierro y vitaminas, y el queso feta y los piñones añaden proteínas y grasas saludables. Además, la pasta te proporciona la energía necesaria para tu día a día.
Conclusión
¡Espero que te animes a probar esta deliciosa ensalada! Es perfecta para llevar como almuerzo al trabajo, para disfrutar en un picnic o como acompañamiento en una comida familiar. La frescura y los sabores se fusionan de manera espectacular en cada bocado.
Tu opinión cuenta
¿Te gusta la ensalada de pasta con tomate cherry? ¿Tienes alguna variante o ingrediente especial que añadirías? ¡Cuéntame tus ideas y experiencias en la sección de comentarios!
¡Gracias por visitar La Huerta de Berta! Espero que disfrutes esta receta tanto como yo. Y si tienes alguna duda o sugerencia, no dudes en dejarla en los comentarios. ¡Hasta la próxima!
