Receta fácil de calamares con tomate para Thermomix: ¡Sabor casero garantizado!
Hola amig@s de La Huerta de Berta, ¡qué alegría teneros por aquí de nuevo! Soy Berta y hoy os traigo una receta deliciosa con ingredientes frescos de la huerta: calamares con tomate Thermomix. Seguro que os va a encantar este plato tan sabroso y sencillo de preparar.
Ingredientes
Para preparar estos exquisitos calamares con tomate necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kg de calamares limpios y cortados en aros
- 3 tomates maduros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado
Preparación
¡Vamos a cocinar junt@s! Aquí tienes los pasos para elaborar estos deliciosos calamares con tomate Thermomix:
- En primer lugar, lava y trocea los tomates, la cebolla y los ajos.
- Añade un chorro de aceite en el vaso de la Thermomix y programa 5 minutos a 120°C, velocidad 1. Agrega la cebolla y los ajos troceados. Me encanta el olor que desprende esta fase de la receta.
- A continuación, añade los tomates troceados y programa otros 5 minutos a la misma temperatura y velocidad. Verás cómo se va formando un delicioso sofrito.
- En otro recipiente, salpimenta los calamares al gusto y añádelos al vaso de la Thermomix junto con el sofrito. Deja cocinar durante 15 minutos a 100°C, velocidad cuchara.
- Por último, espolvorea un poco de perejil fresco picado por encima antes de servir los calamares con tomate. ¡Y listo para disfrutar!
Consejos
Si quieres darle un toque extra a esta receta, puedes añadir una pizca de pimentón dulce o un toque de vino blanco al cocinar los calamares. ¡Quedará aún más delicioso!
Maridaje
Este plato queda genial acompañado de un buen vino blanco frío o una cerveza artesanal. La frescura del tomate y la suavidad de los calamares se complementan perfectamente con estas bebidas.
Conclusión
Espero que os haya gustado esta receta de calamares con tomate Thermomix. Es una opción ideal para disfrutar de los productos frescos de la huerta de una forma sencilla y deliciosa. ¿Te animas a probarla?
Ahora es tu turno, ¿has preparado alguna vez esta receta? ¿Tienes algún truco o variante que te gustaría compartir? ¡Déjame tu comentario y cuéntame qué te ha parecido! Y, como siempre, si tienes alguna duda, estaré encantada de ayudarte.
