Receta deliciosa de bacalao al horno con tomate y patatas panaderas
Hola amig@s de La Huerta de Berta, ¡soy Berta! Hoy os quiero compartir una receta deliciosa que siempre triunfa en mi casa: el bacalao al horno con tomate y patatas panaderas. ¡Es un plato irresistible que quiero que también disfrutéis en vuestros hogares!
Ingredientes
Para preparar este delicioso bacalao al horno con tomate y patatas panaderas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 lomos de bacalao desalado
- 4 tomates maduros
- 4 patatas grandes
- Aceite de oliva virgen extra
- Ajo en polvo
- Perejil fresco
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
¡Vamos a ello! Aquí te dejo los pasos para la preparación:
- Precalienta el horno a 200°C.
- Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Colócalas en una bandeja de horno y riégalas con un chorrito de aceite de oliva. Esparce un poco de ajo en polvo, sal y pimienta al gusto.
- Lava y corta los tomates en rodajas y colócalos sobre las patatas.
- Coloca los lomos de bacalao encima de los tomates. Espolvorea perejil fresco picado y un chorrito de aceite de oliva por encima de los lomos.
- Hornea durante 25-30 minutos hasta que las patatas estén doradas y el bacalao cocido.
Consejos
Para que tu bacalao al horno con tomate y patatas panaderas quede perfecto, aquí te dejo algunos consejos:
No olvides desalar el bacalao antes de utilizarlo. Puedes hacerlo sumergiéndolo en agua fría durante 24 horas, cambiando el agua varias veces.
Si lo prefieres, puedes añadir unas aceitunas negras o alcaparras antes de hornear para darle un toque diferente.
Servir y disfrutar
Una vez que el bacalao esté listo, sírvelo caliente acompañado de las patatas panaderas y el jugo de tomate. ¡No te olvides de un buen trozo de pan para mojar!
¡Comparte tu experiencia!
Espero que te animes a preparar esta receta. ¡Cuéntame en los comentarios cómo te ha quedado y si has añadido tu toque personal! Tu opinión es muy importante para mí y para toda la comunidad de La Huerta de Berta.
Si tienes alguna duda, ¡no dudes en dejarme un comentario! Estaré encantada de ayudarte.
