Receta fácil de atún en salsa de tomate: ¡sabor casero en minutos!
Hola amigos de La Huerta de Berta, soy Berta y me encanta compartir con ustedes recetas deliciosas y saludables utilizando productos frescos de la huerta. En esta ocasión, quiero hablarles sobre una receta que nunca falla: el delicioso atún en tomate. ¡Es súper fácil de preparar y queda espectacular! Acompáñenme a descubrir todos los secretos de esta maravillosa receta.
El atún en tomate: una delicia de la huerta
El atún en tomate es una receta clásica que combina la frescura del atún con el sabor intenso y la jugosidad de los tomates maduros de la huerta. Es un plato versátil que se puede disfrutar tanto caliente como frío, y es ideal para acompañar con arroz, pasta o simplemente con un buen trozo de pan recién horneado. Además, es una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales para nuestro organismo.
Ingredientes frescos de temporada
Para preparar un delicioso atún en tomate, necesitarás los siguientes ingredientes frescos: atún fresco, tomates maduros, cebolla, ajo, pimiento rojo, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y un toque de azúcar (opcional). Procura obtener los ingredientes directamente de la huerta o de mercados locales para garantizar su frescura y sabor inigualable.
Preparación paso a paso
1. Comienza cortando la cebolla, el ajo y el pimiento rojo en trozos pequeños. Luego, pela y trocea los tomates.
2. En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo y el pimiento. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.
3. Agrega los tomates troceados a la sartén y deja cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
4. Mientras tanto, corta el atún en dados y sazónalo con sal y pimienta al gusto.
5. Añade el atún a la sartén y deja cocinar durante 5-8 minutos, procurando que quede jugoso por dentro.
6. Prueba la salsa y añade un toque de azúcar si los tomates son muy ácidos. Rectifica la sazón según tu gusto.
Variantes y consejos
Puedes darle tu toque personal al atún en tomate añadiendo aceitunas, alcaparras o hierbas frescas como albahaca o perejil. Otra opción deliciosa es gratinar el atún en tomate con queso rallado sobre la superficie y hornear hasta que esté dorado y burbujeante. ¡Las posibilidades son infinitas!
Comparte tu experiencia con nosotros
¡Cuéntanos si has preparado esta receta y cómo te ha quedado! ¿Has añadido algún ingrediente especial que le haya dado un toque único? ¡Estamos ansiosos por saber tu opinión!
Espero que hayan disfrutado esta receta tanto como yo disfruto preparándola. Si tienen cualquier duda, recuerden dejarme su comentario. ¡Hasta la próxima, amigos!
