Recetas para disfrutar de la merluza con pimiento rojo
Hola a todos los amantes de la buena comida,
¡Soy Berta y estoy encantada de daros la bienvenida a mi blog «La Huerta de Berta»! Aquí compartiré con vosotros mis recetas favoritas utilizando productos frescos de la huerta. Hoy quiero hablaros sobre una deliciosa receta que combina la frescura del pescado con la intensidad del pimiento rojo: ¡Merluza con Pimiento Rojo!
Origen de la receta
La receta de merluza con pimiento rojo es un clásico en mi familia. La combinación de la suavidad de la merluza con el sabor dulce y ligeramente picante del pimiento rojo es simplemente irresistible. Esta receta ha pasado de generación en generación, y hoy quiero compartirla con todos vosotros.
Ingredientes necesarios
Para preparar esta deliciosa receta, necesitarás:
- Filetes de merluza fresca
- Pimientos rojos
- Cebolla
- Ajo
- Tomate
- Pimentón dulce
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación paso a paso
Para comenzar, limpia y corta los pimientos rojos en tiras. Luego, sofríe la cebolla y el ajo en una sartén con un buen chorro de aceite de oliva. Añade los pimientos y deja que se cocinen lentamente hasta que estén tiernos.
Mientras tanto, corta el tomate en trozos y agrégalo a la sartén. Añade una pizca de pimentón dulce, sal y pimienta al gusto. Deja que la mezcla se cocine a fuego lento mientras preparas los filetes de merluza.
Salpimenta los filetes de merluza y colócalos en una fuente apta para horno. Cubre los filetes con la mezcla de pimientos y tomate, y hornea a 180°C durante 15-20 minutos, o hasta que la merluza esté cocida.
Presentación y acompañamiento
Una vez que la merluza esté lista, puedes servirla acompañada de arroz blanco o unas patatas al horno. El contraste de sabores entre el pescado y los vegetales es simplemente exquisito. ¡Os aseguro que os encantará!
Variaciones y consejos adicionales
Si quieres darle un toque más mediterráneo a esta receta, puedes añadir aceitunas negras y alcaparras a la mezcla de pimientos y tomate. El resultado será una explosión de sabores en cada bocado.
¡Comparte tu experiencia!
¿Has probado alguna vez la merluza con pimiento rojo? ¿Te gustaría hacerlo? ¡Estoy deseando conocer tu opinión y experiencia! Si tienes alguna duda sobre la receta, déjame un comentario y estaré encantada de ayudarte.
¡Gracias por visitar mi blog y espero verte pronto por aquí!
