Receta fácil de gazpacho de pepino para Thermomix: ¡sorprende a todos con este delicioso plato!
Hola amig@s de La Huerta de Berta, soy Berta y hoy quiero compartir con vosotros una receta deliciosa y refrescante: el gazpacho de pepino preparado con Thermomix. Esta receta es perfecta para los días calurosos de verano, así que ¡vamos a por ella!
Ingredientes:
Para preparar este fantástico gazpacho de pepino necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 pepinos grandes
- 1 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 1/2 cebolla
- 1 kg de tomates maduros
- 100g de aceite de oliva virgen extra
- 50g de vinagre de vino
- Sal al gusto
- Pan duro (opcional)
Preparación:
Para empezar, lava bien los pepinos, el pimiento, la cebolla y los tomates. Pela los pepinos y trocéalos, haz lo mismo con el pimiento y la cebolla. A continuación, coloca todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix junto con el ajo, el aceite, el vinagre y la sal. Tritura a máxima potencia durante 2 minutos.
Emplatado:
Una vez tengas el gazpacho bien triturado, déjalo enfriar en la nevera durante al menos una hora. Cuando vayas a servirlo, acompáñalo con trocitos de pepino, pimiento y cebolla. Si te gusta, puedes añadir también trocitos de pan duro. ¡Listo para disfrutar!
Consejos:
Si te gusta el gazpacho con un toque más intenso, puedes añadir un poco más de ajo. También puedes ajustar la cantidad de aceite y vinagre según tu gusto personal.
Beneficios:
El gazpacho de pepino es una opción saludable y refrescante, ya que el pepino es rico en agua y aporta hidratación. Además, es una fuente de vitaminas y minerales esenciales para nuestro organismo.
Variaciones:
Si quieres darle un toque diferente, puedes añadir menta fresca o cilantro al gazpacho, o incluso un poco de pepino encurtido para un sabor más ácido. ¡Anímate a experimentar con diferentes ingredientes!
Opinión:
¿Has probado alguna vez el gazpacho de pepino en Thermomix? ¿Te ha gustado esta receta? ¡Cuéntame tu experiencia en los comentarios!
Espero que disfrutes preparando y degustando este delicioso gazpacho de pepino. ¡Déjame saber si tienes alguna pregunta o sugerencia en los comentarios! ¡Hasta la próxima!
