Saborea el Mejor Lomo al Horno con Salsa de Cebolla: Receta Infalible
Hola a todos, soy Berta y me encanta cocinar con los deliciosos productos de mi huerta. Hoy quiero compartir contigo una receta que siempre triunfa en mi casa: lomo al horno con salsa de cebolla. Es una manera sencilla de preparar un plato sabroso y reconfortante, perfecto para compartir en familia o con amigos. ¡Espero que te animes a probarlo!
Ingredientes:
Para hacer esta receta necesitarás los siguientes ingredientes: un lomo de cerdo, cebollas, especias al gusto (como pimienta, tomillo o romero), aceite de oliva, sal y pimienta.
Preparación:
El primer paso es precalentar el horno a 180°C. Mientras tanto, pela y corta las cebollas en juliana y colócalas en una fuente apta para horno. A continuación, condimenta el lomo con sal, pimienta y las especias que más te gusten. Una vez sazonado, coloca el lomo sobre las cebollas en la fuente.
Cocción:
Mete la fuente en el horno precalentado y deja cocinar el lomo durante aproximadamente 1 hora, o hasta que esté bien dorado por fuera y jugoso por dentro. Durante la cocción, las cebollas se irán caramelizando y creando una deliciosa salsa que acompañará al lomo a la perfección.
Servir:
Una vez que el lomo esté listo, sácalo del horno y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en rodajas. Sirve las rodajas de lomo acompañadas de la deliciosa salsa de cebolla y ¡listo para disfrutar!
Consejos:
Si prefieres una salsa más espesa, puedes añadir un poco de harina a las cebollas caramelizadas antes de servir el lomo. Además, esta receta también se puede preparar con cebollas de distinto color para darle un toque de color al plato.
Maridaje:
Como acompañamiento, te recomiendo servir este lomo al horno con una guarnición de puré de patatas o una ensalada fresca. Para maridar, un vino tinto suave o incluso una cerveza artesanal de tipo ale pueden ser excelentes opciones.
Versatilidad:
El lomo al horno con salsa de cebolla es una receta versátil que puedes adaptar a tu gusto. Puedes añadir otras especias, como comino o cúrcuma, para darle un toque distinto. También es una excelente opción para preparar en una celebración especial o para una comida familiar de domingo.
¡Cuéntame tu experiencia!
¡Espero que disfrutes esta receta tanto como yo! Si decides probarla, cuéntame cómo te ha ido. ¿Tienes alguna variante que quieras compartir? ¿Algún consejo para mejorarla? Estoy deseando saber tu opinión. ¡No olvides dejar tu comentario si tienes cualquier duda!
