Receta deliciosa de carne en salsa de cebolla para impresionar a tus invitados
Hola a todos los amantes de la buena cocina, soy Berta y hoy quiero compartir contigo una receta deliciosa y reconfortante que seguramente te encantará: carne en salsa de cebolla. No hay nada como disfrutar de un plato cálido y sabroso que combine los mejores ingredientes de la huerta. Así que, ¡vamos a cocinar juntos!
Los ingredientes que necesitas son:
Para preparar esta exquisita receta de carne en salsa de cebolla, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kilo de carne de res o cerdo
- 3 cebollas grandes
- 3 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- Caldo de carne
- Vino tinto
- Harina
- Aceite de oliva
- Sal, pimienta, y especias al gusto
Preparación paso a paso:
Para iniciar, corta la carne en trozos medianos y sazónala con sal, pimienta y las especias que prefieras. Luego, sigue estos pasos:
- Dorar la carne: En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora la carne por todos lados. Retírala y reserva.
- Picar las verduras: En la misma olla, agrega un poco más de aceite y sofríe las cebollas, el ajo, las zanahorias y el pimiento picados en trozos pequeños. Deja que se doren un poco.
- Crear la salsa: Incorpora una cucharada de harina a las verduras y mezcla bien. Luego añade un vaso de vino tinto y deja que se evapore el alcohol.
- Añadir la carne y el caldo: Vuelve a poner la carne en la olla y añade suficiente caldo de carne para cubrirla. Deja cocinar a fuego lento durante al menos una hora, hasta que la carne esté tierna.
Consejos y variaciones:
Si deseas darle un toque especial a esta receta, puedes probar las siguientes variaciones:
- Añade un toque de tomillo o romero fresco para realzar el sabor.
- Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar un poco de maicena disuelta en agua al final de la cocción.
- Prueba utilizando vino blanco en lugar de vino tinto para obtener un sabor diferente.
Servir y disfrutar:
Una vez que la carne esté lista, puedes servirla acompañada de arroz, puré de papas o una buena ensalada fresca. No olvides regar con abundante salsa de cebolla y disfrutar de este delicioso plato.
¡Cuéntame tu experiencia!:
¿Te animaste a preparar la carne en salsa de cebolla? ¿Cómo te ha quedado? ¿Tienes algún truco o variante que quieras compartir? ¡Déjame tu experiencia en los comentarios! Me encantará saber cómo te ha ido.
Espero que disfrutes esta receta tanto como yo. ¡Y recuerda, si tienes alguna duda o necesitas algún consejo adicional, no dudes en dejar tu comentario!