Receta deliciosa de bacalao con cebolla y vino blanco: ¡Sorprende con este platillo!
¡Hola amigos! Soy Berta, y en mi blog La Huerta de Berta quiero compartir contigo una receta deliciosa que seguro te va a encantar. Hoy te voy a enseñar a preparar un exquisito bacalao con cebolla y vino blanco, una receta fácil de la cocina mediterránea que aporta todo el sabor y la frescura de los ingredientes de la huerta.
Los ingredientes que vas a necesitar
Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes frescos:
– 4 lomos de bacalao desalado
– 2 cebollas grandes
– 3 dientes de ajo
– 1 vaso de vino blanco
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal y pimienta al gusto
Estos ingredientes son fáciles de conseguir y le dan a esta receta un sabor único.
Preparación paso a paso
Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue estos pasos sencillos para preparar un delicioso bacalao con cebolla y vino blanco:
Paso 1: Pela y corta las cebollas en rodajas finas, y los dientes de ajo en láminas. En una sartén, calienta un chorrito de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo a fuego lento hasta que estén dorados.
Paso 2: Una vez las cebollas estén doradas, retíralas del fuego y reserva. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva y cocina los lomos de bacalao por ambos lados hasta que estén dorados. Luego retíralos y reserva.
Paso 3: En la misma sartén, vierte el vino blanco y deja que se reduzca un poco. Luego agrega las cebollas doradas nuevamente a la sartén y coloca los lomos de bacalao sobre la cama de cebolla. Cocina todo junto por unos minutos más para que los sabores se mezclen.
Paso 4: Rectifica la sazón con sal y pimienta, y cocina por unos minutos más hasta que el bacalao esté en su punto. ¡Y listo! Puedes servir este delicioso plato acompañado de unas patatas al vapor o una ensalada fresca.
Tips extra para darle tu toque personal
Si quieres añadir un toque especial a esta receta, puedes incorporar algunas aceitunas negras o alcaparras a la cocción, o incluso un ramillete de hierbas frescas como el perejil o el tomillo. Esto le dará un sabor aún más auténtico a tu bacalao con cebolla y vino blanco.
Un plato ideal para cualquier ocasión
Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados en una cena especial o para disfrutar en familia un domingo. El bacalao es un pescado versátil que combina a la perfección con sabores mediterráneos, y la cebolla y el vino blanco le dan un toque irresistible. ¡Te garantizo que te pedirán la receta!
Atrévete a preparar esta deliciosa receta
Espero que te animes a probar esta receta de bacalao con cebolla y vino blanco. Es una opción fácil de preparar pero que resulta sofisticada y llena de sabor. ¿Tienes alguna variante que te guste añadir a esta receta? ¡Cuéntamelo en los comentarios! Y si tienes alguna pregunta, estaré encantada de ayudarte.
