Receta fácil de magdalenas de calabaza saludables para disfrutar en casa
Hola amigos de La Huerta de Berta, soy Berta y estoy encantada de compartir con ustedes mi receta de magdalenas de calabaza saludables. La calabaza es un ingrediente versátil y delicioso que aporta dulzor natural y suavidad a las preparaciones. En esta receta, he logrado crear unas magdalenas esponjosas y deliciosas que son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día. ¡Espero que las disfruten tanto como yo!
Ingredientes:
Para preparar estas deliciosas magdalenas, necesitarás:
- 2 tazas de puré de calabaza
- 3 huevos
- 1/2 taza de aceite de coco o de oliva
- 1 taza de miel o sirope de agave
- 2 tazas de harina integral
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación:
¡Manos a la obra! Aquí te explico paso a paso cómo hacer estas maravillosas magdalenas de calabaza:
- En un tazón grande, mezcla el puré de calabaza, los huevos, el aceite y la miel hasta que quede bien integrado.
- En otro tazón, tamiza la harina, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada y la sal. Luego, añade esta mezcla a la anterior y mezcla bien.
- Incorpora el extracto de vainilla y revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Vierte la mezcla en moldes para magdalenas y hornea a 180°C durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Deja enfriar las magdalenas en una rejilla antes de disfrutarlas.
Beneficios de la calabaza:
La calabaza es un alimento nutritivo que aporta numerosos beneficios para la salud. Es rica en vitamina A, antioxidantes y fibra, lo que la convierte en un excelente aliado para mantener una buena salud ocular, favorecer la salud de la piel y fortalecer el sistema inmunológico. Además, su dulzor natural la hace perfecta para elaborar postres saludables y deliciosos como estas magdalenas.
Variantes y consejos:
Si lo prefieres, puedes sustituir la harina integral por harina de avena para una versión aún más saludable. También puedes añadir nueces, pasas o chips de chocolate negro a la mezcla antes de hornear para dar un toque extra de sabor y textura. ¡Anímate a experimentar!
Comparte tu experiencia:
Si decides probar esta receta, no dudes en compartir tus impresiones conmigo. Me encantaría conocer tu experiencia y cualquier variante que hayas probado. ¿Tienes alguna receta especial con calabaza que te gustaría compartir? ¡Déjame un comentario y hablemos de cocina saludable!
