Receta sencilla y deliciosa de crema de calabaza y puerro en Thermomix
¡Bienvenid@ a La Huerta de Berta!
Hola a tod@s, soy Berta y me encanta compartir recetas saludables y deliciosas con ingredientes frescos de mi huerta. En el día de hoy, quiero enseñarte cómo preparar una deliciosa crema de calabaza y puerro utilizando la Thermomix. ¡Espero que disfrutes este viaje culinario conmigo!
Ingredientes
Para 4 personas necesitarás:
- 500g de calabaza
- 2 puerros
- 1 patata
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 800 ml de caldo de verduras
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Nata para decorar (opcional)
Preparación
Para comenzar, lava y corta en trozos grandes la calabaza, los puerros, la patata, la cebolla y el ajo.
En la Thermomix, añade un chorro de aceite de oliva y programa 5 minutos a 120°C, velocidad 1 para sofreír las verduras.
A continuación, incorpora el caldo de verduras, salpimienta al gusto y programa 25 minutos a 100°C, velocidad 1.
Una vez terminado, tritura la mezcla durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-10, hasta obtener una crema suave y homogénea.
Consejos y Variaciones
Si deseas darle un toque más cremoso, puedes añadir un poco de nata antes de servir la crema.
Para los amantes del queso, puedes espolvorear un poco de queso parmesano rallado en la crema antes de servir.
Esta receta también se puede adaptar para hacerla vegana, utilizando caldo de verduras vegano y prescindiendo de la nata.
Beneficios Nutricionales
La calabaza es rica en fibra, vitaminas y minerales, siendo beneficiosa para la salud cardiovascular y la vista. Por su parte, el puerro aporta antioxidantes y contribuye a la salud digestiva.
Al preparar esta crema en la Thermomix, conservamos gran parte de los nutrientes de los ingredientes, ya que se cocina de manera saludable y sin exceso de grasas.
¡A Catarla!
Finalmente, sirve la crema de calabaza y puerro en cuencos individuales, añade un toque de nata y acompáñala con croutons o unas rebanadas de pan tostado. ¡Espero que te encante tanto como a mí!
¿Qué te ha parecido?
Espero que te animes a probar esta deliciosa receta en casa. ¿Has preparado alguna vez una crema similar? ¡Cuéntame tu experiencia en los comentarios!
