Receta fácil de crema de calabaza y patata para sorprender en la cocina
Hola amig@s de La Huerta de Berta, soy Berta y estoy encantada de compartir con vosotros mi receta favorita de crema de calabaza y patata. Esta deliciosa sopa es perfecta para disfrutar en los días fríos y además es súper fácil de preparar.
Ingredientes
Para preparar esta crema necesitarás:
- 1 calabaza mediana
- 2 patatas grandes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de verduras
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
El proceso de preparación es muy sencillo. Primero, pela y corta la calabaza, las patatas, la cebolla y los ajos. En una olla, sofríe la cebolla y el ajo con un poco de aceite de oliva. Luego agrega la calabaza y las patatas y cocina todo junto durante unos minutos. Añade el caldo de verduras, salpimienta al gusto y deja cocinar a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas. Por último, bate todo hasta obtener una crema suave y homogénea.
Servir y Disfrutar
Sirve la crema bien caliente y acompáñala con crujientes trocitos de pan o unas hojas de albahaca fresca. ¡Te aseguro que será todo un éxito en la mesa!
Beneficios para la Salud
Esta crema es rica en fibra, vitaminas y antioxidantes gracias a la calabaza. Además, las patatas aportan energía y sensación de saciedad. Es una opción nutritiva y reconfortante para toda la familia.
Variaciones de la Receta
Si te gustan los sabores más intensos, puedes añadir un toque de jengibre o curry a la crema. También puedes experimentar con otros tipos de calabaza o añadir zanahorias para darle un toque de color y sabor.
Consejos de La Huerta de Berta
Recuerda que puedes aprovechar las semillas de la calabaza para hacer un delicioso snack crujiente. Solo tienes que lavarlas, sazonarlas con sal y especias, y luego hornearlas hasta que estén doradas.
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