Deliciosa receta de crema de calabaza con queso azul
Hola amig@ de La Huerta de Berta! Soy Berta y estoy encantada de compartir contigo una receta deliciosa y reconfortante: la crema de calabaza con queso azul. Este plato es perfecto para los días fríos, y seguro que te va a encantar.
1. Ingredientes frescos y de calidad
Lo primero que necesitas para preparar esta receta es una calabaza fresca y madura. También vas a requerir cebolla, ajo, caldo de vegetales, nata para cocinar y por supuesto, queso azul. Asegúrate de que todos los ingredientes sean de la mejor calidad, de preferencia de la propia huerta o de productores locales.
2. Preparando la calabaza
Lava bien la calabaza y córtala en trozos pequeños. Retira las semillas y la piel, y reserva la pulpa para utilizarla en la receta. Pica la cebolla y el ajo en trozos finos para sofrito. Recuerda que en La Huerta de Berta, siempre preferimos ingredientes frescos y naturales.
3. Cocinando la crema
En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Cocina a fuego lento hasta que estén dorados. Después, agrega la calabaza troceada y el caldo de vegetales. Deja que hierva a fuego medio hasta que la calabaza esté tierna.
4. El toque de sabor: queso azul
Cuando la calabaza esté cocida, incorpora la nata para cocinar y el queso azul desmenuzado. Remueve bien hasta que el queso se derrita y se mezcle con la calabaza. Este ingrediente le dará un sabor único y especial a tu crema.
5. Triturando y sirviendo
Una vez que la mezcla esté lista, retira la olla del fuego y utiliza una batidora para triturar todos los ingredientes hasta obtener una crema suave y homogénea. Sirve la crema en platos hondos y añade un toque de queso azul desmenuzado por encima para decorar.
6. Acompañamientos perfectos
Esta crema queda deliciosa acompañada de unos croutones crujientes o unas semillas de calabaza tostadas. También puedes añadir un chorrito de aceite de oliva o crema de balsámico para realzar aún más su sabor.
7. ¡A disfrutar!
Ya has preparado tu deliciosa crema de calabaza con queso azul. Ahora solo queda disfrutar de su sabor reconfortante y compartir esta receta con tus seres queridos. ¡No dudes en contarme cómo te ha quedado y si has añadido algún toque personal!
8. Cuéntame tu experiencia
¿Has probado esta receta antes? ¿Qué te ha parecido? ¿Tienes algún truco para darle un toque especial? ¡Comparte tu experiencia con la comunidad de La Huerta de Berta en los comentarios!
Espero que hayas disfrutado de esta receta tanto como yo disfruto compartiéndola contigo. Si tienes alguna duda o quieres sugerir algún tema para futuros artículos, no dudes en dejar tu comentario. ¡Hasta la próxima!
