Hola amig@s de La Huerta de Berta, soy Berta y me alegra mucho saludaros de nuevo. En esta ocasión quiero compartir con vosotr@s mi receta favorita de tortilla: la deliciosa tortilla de cebolla y calabacín. Esta combinación de sabores es simplemente espectacular y estoy segura de que os encantará.
Ingredientes:
Para preparar esta exquisita tortilla necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 huevos
- 1 cebolla grande
- 1 calabacín
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación:
A continuación te detallo el paso a paso para preparar esta deliciosa tortilla.
- En primer lugar, pela y corta la cebolla en juliana fina.
- Lava y corta el calabacín en rodajas finas.
- En una sartén, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva y pocha la cebolla hasta que esté transparente.
- Añade el calabacín a la sartén y saltéalo hasta que esté tierno.
- En un bol, bate los huevos y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
- Agrega las verduras pochadas a los huevos batidos y mezcla bien.
- En la misma sartén, calienta las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva.
- Vierte la mezcla de huevo, cebolla y calabacín en la sartén y cocina a fuego medio durante unos minutos, hasta que esté dorada por un lado.
- Dale la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato para que se haga por el otro lado.
- Una vez dorada por ambos lados, retírala del fuego y ¡estará lista para servir!
Consejos:
Para que tu tortilla de cebolla y calabacín quede perfecta, ten en cuenta los siguientes consejos:
- Variaciones: Puedes añadir otros vegetales como pimientos o berenjenas para darle un toque aún más especial.
- Textura: Si te gusta la tortilla más jugosa, puedes cocinarla menos tiempo. Si prefieres que esté más cuajada, déjala un poco más en la sartén.
- Servir: Esta tortilla es perfecta tanto caliente como fría, así que puedes disfrutarla en cualquier momento del día.
¡Anímate y comparte tu opinión!
Espero que te animes a preparar esta deliciosa tortilla y que la disfrutes tanto como yo. Si tienes alguna variante o algún consejo adicional, ¡no dudes en compartirlo en los comentarios!
¡Y recuerda, si tienes cualquier duda sobre la receta, estaré encantada de ayudarte! ¡Déjame tu comentario! 🥚🍽️
