Deliciosa receta de pasta con calabacín para sorprender a tu paladar
Hola a todos, soy Berta y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta que preparo con los calabacines frescos de mi huerta: pasta con calabacín. Esta receta es sencilla, saludable y perfecta para aprovechar los ingredientes de temporada. El sabor fresco de los calabacines se combina maravillosamente con la pasta, creando un plato que seguro te encantará. Así que si tienes calabacines en tu huerto o simplemente los has comprado frescos, ¡vamos a cocinar juntos!
Ingredientes
Para preparar esta deliciosa receta de pasta con calabacín, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200g de pasta (puedes utilizar la que más te guste, como espaguetis o penne)
- 2 calabacines frescos
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano rallado (opcional)
Preparación
Ahora vamos a preparar paso a paso esta deliciosa receta:
Paso 1: Preparar los ingredientes
Lava bien los calabacines y córtalos en rodajas finas. Pela y pica finamente los dientes de ajo. Pon a calentar una olla con agua para cocinar la pasta.
Paso 2: Cocinar la pasta
Cuando el agua esté hirviendo, agrega sal y la pasta. Cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
Paso 3: Saltear los calabacines
En una sartén grande, calienta un par de cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los ajos picados y saltea hasta que estén dorados. Luego, añade las rodajas de calabacín y saltea durante unos 5-7 minutos, hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 4: Mezclar la pasta con los calabacines
Escurre la pasta cocida y agrégala a la sartén con los calabacines. Mezcla bien para que se integren los sabores y el aceite impregne la pasta.
Paso 5: Servir y disfrutar
Si lo deseas, espolvorea queso parmesano rallado sobre la pasta antes de servir. ¡Listo! Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa pasta con calabacín.
Variaciones y consejos
Si quieres darle un toque extra a esta receta, puedes añadir algunas hierbas frescas como albahaca o perejil picado justo antes de servir. También puedes experimentar con diferentes tipos de queso rallado para realzar el sabor.
Beneficios de los calabacines
Los calabacines son una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales. Además, son bajos en calorías, por lo que son ideales para mantener una alimentación equilibrada. ¡Aprovecha al máximo los beneficios nutricionales de los calabacines con esta receta!
Sobre La Huerta de Berta
En La Huerta de Berta, nos apasiona compartir recetas saludables y deliciosas que pueden prepararse con ingredientes frescos de la huerta. Nuestro objetivo es inspirar a más personas a disfrutar de la cocina casera, utilizando productos naturales y de temporada.
¿Qué piensas de esta receta?
¿Te animarías a preparar esta pasta con calabacín en casa? ¿Tienes alguna variación que te gustaría compartir? ¡Déjanos tus comentarios y comparte tus experiencias! ¡Nos encantaría saber tu opinión!
¡Gracias por leer y espero que disfrutes preparando esta receta tanto como yo! Si tienes alguna pregunta, ¡no dudes en dejar un comentario!
