Receta de pasta con calabacín y champiñones: ¡sabores irresistibles en tu plato!
¡Hola, amigos de La Huerta de Berta!
¡Soy Berta y estoy emocionada de compartir contigo una receta deliciosa y saludable con ingredientes frescos de mi huerto! Hoy te mostraré cómo preparar una deliciosa pasta con calabacín y champiñones. ¡Espero que te animes a probarla y que disfrutes tanto como yo!
Ingredientes:
Para esta receta necesitarás:
- 250g de pasta (puede ser espagueti, tallarines o tu favorita)
- 2 calabacines medianos
- 200g de champiñones frescos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 50g de queso parmesano
- 100ml de crema de leche
- Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto
Preparación:
¡Manos a la obra! Sigue estos pasos para disfrutar de esta exquisita receta:
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Lava y corta los calabacines en rodajas finas. Corta los champiñones en láminas, pica la cebolla y el ajo.
Paso 2: Cocinar la pasta
Cuece la pasta en agua hirviendo con sal según las indicaciones del paquete. Escúrrela y reserva.
Paso 3: Saltear los vegetales
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Después agrega los calabacines y los champiñones. Saltea a fuego medio hasta que estén tiernos.
Paso 4: Preparar la salsa
Añade la crema de leche a los vegetales salteados. Cocina a fuego lento durante unos minutos y sazona con sal y pimienta al gusto. Agrega el queso parmesano rallado y mezcla bien.
Paso 5: Mezclar la pasta con la salsa
Incorpora la pasta cocida a la sartén con la salsa. Remueve suavemente para que la pasta se impregne con la deliciosa salsa de calabacín y champiñones.
¡Hora de disfrutar!
Sirve la pasta en platos individuales, espolvorea un poco más de queso parmesano por encima y ¡listo! Ya tienes un plato delicioso y saludable. ¡A disfrutar de esta delicia de la huerta!
¡Cuéntame tu opinión!
Espero que te haya gustado esta receta tanto como a mí. ¿Te animas a prepararla? ¿Qué otros ingredientes de la huerta te gustaría incluir en tus recetas de pasta? ¡Déjame tus comentarios y comparte tus experiencias culinarias!
¡Si tienes alguna duda sobre la receta o necesitas consejos para utilizar ingredientes frescos de la huerta, no dudes en preguntar! ¡Estoy aquí para ayudarte!
