Receta fácil de crema de calabacín en Thermomix por Ana Sevilla
Bienvenidos a La Huerta de Berta, amigos de la buena cocina y los ingredientes frescos. Soy Berta y me encanta compartir contigo mis recetas favoritas con los productos de mi huerta. Hoy quiero hablar sobre una deliciosa crema de calabacín que preparo con la Thermomix, siguiendo la receta de Ana Sevilla. ¡Te prometo que te va a encantar!
Ingredientes para la crema de calabacín
Para esta receta vamos a necesitar:
- 500g de calabacines
- 1 cebolla
- 1 patata
- 600ml de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación paso a paso
Antes de comenzar, lava bien los calabacines y la patata. Luego, sigue estos pasos:
- Pela y trocea la cebolla y la patata.
- Corta los calabacines en rodajas.
- En la Thermomix, programa 8 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1, con un poco de aceite de oliva, para pochar las verduras.
- Añade el caldo de verduras, salpimienta al gusto, y cocina durante 20 minutos a 100°C y velocidad 1.
- Tritura la crema durante 30 segundos a velocidad progresiva 5-10.
- Sirve la crema caliente y decórala a gusto.
Consejos para la preparación
Si no tienes Thermomix, puedes seguir la misma receta usando una olla convencional, solo necesitarás un poco más de tiempo para cocinar las verduras a fuego lento.
Beneficios de la crema de calabacín
Esta crema es una excelente opción para incluir verduras en tu alimentación diaria. El calabacín es rico en fibra, vitaminas y minerales, y tiene un bajo contenido calórico. Además, la cebolla aporta un sabor delicioso y el caldo de verduras añade un toque de sabor extra.
Variedades y personalización
Si te gusta experimentar en la cocina, puedes añadir otras verduras como puerro o zanahoria para darle un toque distinto a tu crema de calabacín. También puedes agregar un poco de queso rallado al servirla, o un chorrito de nata para una textura más cremosa.
¿Cómo servir la crema de calabacín?
Esta crema es perfecta para servirla como primer plato en una comida completa, o como plato único en cenas ligeras. Acompáñala con unos croutons de pan tostado o un chorrito de aceite de oliva por encima. ¡Disfrutarás cada cucharada!
¿Te animas a probarla? Cuéntame tu experiencia
Espero que te animes a preparar esta crema de calabacín, y si lo haces, ¡me encantaría saber qué te ha parecido! ¿Has probado alguna variante de esta receta? ¿Tienes algún truco especial para hacerla aún más deliciosa? ¡Déjame tu comentario y compartamos nuestras experiencias en la cocina!
Gracias por leerme y recuerda que estoy aquí para resolver cualquier duda que tengas. ¡Que disfrutes de la cocina con La Huerta de Berta!
