Receta deliciosa: crema de calabacín con un toque de queso
¡Hola amig@s de La Huerta de Berta!
Soy Berta y hoy quiero compartir con vosotros una receta deliciosa y reconfortante: crema de calabacín con queso. Esta receta es perfecta para aprovechar los ricos calabacines que nos regala la huerta en esta época del año. Además, la combinación de sabores entre el calabacín y el queso es simplemente irresistible.
Beneficios del calabacín
Antes de compartir la receta, quiero contaros un poco sobre los variados beneficios del calabacín. El calabacín es una hortaliza muy versátil y nutritiva. Es bajo en calorías y rico en fibra, lo cual lo hace ideal para mantener una alimentación equilibrada.
Además, el calabacín es una fuente de vitaminas y minerales como la vitamina C, vitamina A, potasio y magnesio. Su alto contenido de agua lo convierte en un aliado perfecto para mantenernos hidratados. ¡Y su sabor suave lo hace ideal para la elaboración de cremas y sopas!
Ingredientes para la crema de calabacín con queso
Para preparar esta deliciosa receta necesitarás:
- 3 calabacines medianos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 papa mediana
- 1 litro de caldo de verduras
- 150 g de queso (puedes usar queso crema o queso rallado)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso
1. Comienza lavando y cortando los calabacines en trozos medianos.
2. En una olla, sofríe la cebolla y los ajos picados en un poco de aceite de oliva.
3. Añade los calabacines y la papa cortada en trozos, y rehoga durante unos minutos.
4. Vierte el caldo de verduras, salpimienta al gusto, y deja cocinar a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
5. Tritura todo con una batidora hasta obtener una crema suave.
6. Una vez lista la crema, añade el queso y remueve hasta que se haya integrado por completo.
¡Y listo! Ya tienes una deliciosa crema de calabacín con queso lista para disfrutar.
Servir y disfrutar
Para servir, puedes añadir un poco de queso rallado por encima, unas hojas de albahaca fresca o un chorrito de aceite de oliva. Acompaña la crema con unos croutons o pan tostado. ¡Te garantizo que será un éxito en la mesa!
¡Comparte tu experiencia!
Y tú, ¿has probado alguna vez una crema de calabacín con queso? ¿Te animarás a preparar esta receta? Cuéntame tus experiencias en los comentarios. ¡Me encantaría saber qué piensas!
Gracias por seguir La Huerta de Berta. Espero que esta receta te haya inspirado a disfrutar de los productos de temporada. ¡No dudes en dejar tu comentario si tienes alguna duda o sugerencia!
