Receta fácil de buñuelos de calabacín con Thermomix
Hola a todos los amantes de la huerta, soy Berta y hoy quiero compartir con vosotros una receta deliciosa y fácil de preparar: buñuelos de calabacín en Thermomix. Los buñuelos son un snack perfecto para disfrutar en cualquier momento del día, ¡y con calabacín de mi huerta quedan especialmente deliciosos!
Ingredientes
Para preparar estos buñuelos, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 calabacines medianos
- 2 huevos
- 100g de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 diente de ajo picado
- Perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra para freír
Preparación
Para comenzar, lava y ralla los calabacines. A continuación, colócalos en un paño limpio y seco y exprime para eliminar el exceso de agua. En el vaso de la Thermomix, mezcla los calabacines rallados con los huevos, la harina, la levadura, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Cocción
Calienta abundante aceite en una sartén. Con la ayuda de dos cucharas, forma pequeñas porciones de masa y fríelas hasta que estén doradas y crujientes. Retíralas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
¡A disfrutar!
¡Listo! Ya puedes disfrutar de estos deliciosos buñuelos de calabacín. Son ideales para compartir en una reunión con amigos o simplemente como un capricho especial para ti.
Variaciones
Si deseas darle un toque diferente a tus buñuelos, puedes añadir queso rallado a la masa o incluir hierbas aromáticas como albahaca o tomillo. ¡Atrévete a experimentar!
Consejos
Recuerda que es importante eliminar la humedad de los calabacines rallados para que la masa no quede aguada. Además, el aceite debe estar bien caliente para que los buñuelos se cocinen de forma uniforme y queden crujientes.
¿Qué opinas?
¿Te animas a probar esta receta? ¿Tienes alguna variante que te gustaría compartir? Cuéntame tu experiencia y tus ideas para crear unos buñuelos de calabacín irresistibles.
Espero que te haya gustado esta receta. Si tienes alguna duda, déjame tu comentario. ¡Hasta pronto, amig@s de La Huerta de Berta!
