Recetas deliciosas con bolitas de calabacín: ¡Dale sabor a tu cocina!

Recetas deliciosas con bolitas de calabacín: ¡Dale sabor a tu cocina!

Hola a todos, ¡soy Berta! Bienvenidos a La Huerta de Berta, el lugar donde comparto mis recetas deliciosas con ingredientes frescos de la huerta. Hoy quiero compartir contigo una receta que seguramente te encantará: bolitas de calabacín. Estas deliciosas bolitas son perfectas como aperitivo o como guarnición, ¡y lo mejor de todo es que son muy fáciles de preparar!

Ingredientes

Para hacer las bolitas de calabacín necesitarás:

  • 2 calabacines grandes
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite para freír

Preparación

Para empezar, lava y corta los extremos de los calabacines. Luego, ralla los calabacines y colócalos en un colador. Espolvorea sal sobre el calabacín rallado y déjalo reposar durante 10 minutos para que suelte el exceso de líquido. Después, exprime el calabacín rallado con las manos para eliminar la humedad.

En un tazón grande, mezcla el calabacín rallado escurrido, el huevo, el pan rallado, el queso parmesano, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Forma pequeñas bolitas con la mezcla y resérvalas en un plato.

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Fríe las bolitas de calabacín hasta que estén doradas y crujientes. Retíralas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Servir y disfrutar

Sirve las bolitas de calabacín calientes, acompañadas de tu salsa favorita. ¡Son perfectas para disfrutar en cualquier ocasión!

Variaciones

Si quieres darle un toque diferente a las bolitas, puedes añadir hierbas frescas picadas a la mezcla, como albahaca o perejil. También puedes experimentar con diferentes tipos de queso para variar el sabor.

Consejos de la Huerta

Recuerda que es importante escurrir bien el calabacín rallado para evitar que las bolitas queden aguadas. Además, puedes preparar una versión al horno en lugar de freír las bolitas para reducir el contenido de grasa.

Sostenibilidad

Si tienes tu propia huerta, ¡aprovecha al máximo tus calabacines! Esta receta es una excelente manera de utilizar los productos de tu huerto de forma creativa y deliciosa.

Comparte tu experiencia

¿Has probado esta receta? ¿Tienes alguna variante que te gustaría compartir? ¡Déjame un comentario contándome tu experiencia! Me encantaría saber cómo te ha ido y qué tal te han parecido las bolitas de calabacín.

Espero que te animes a probar esta receta y que la disfrutes tanto como yo. Si tienes alguna duda, no dudes en dejar tu comentario. ¡Hasta la próxima!

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