Hola amig@s de La Huerta de Berta,
Soy Berta y hoy quiero compartir con vosotros una receta deliciosa que puedes preparar con productos frescos de la huerta: revuelto de berenjena y calabacín. Es una opción perfecta para disfrutar de un plato saludable y lleno de sabor. ¡Vamos a cocinarlo junt@s!
Ingredientes:
Para preparar este revuelto necesitarás:
- 2 berenjenas medianas
- 2 calabacines medianos
- 4 huevos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
La clave para que este revuelto quede espectacular es en la preparación, así que presta atención a los pasos:
Lavado y corte de las verduras:
Lava bien las berenjenas y los calabacines. Luego, córtalos en cubitos pequeños.
Cocción de las verduras:
En una sartén con un poco de aceite de oliva, saltea las verduras a fuego medio hasta que estén tiernas. Añade sal y pimienta al gusto.
La magia de los huevos:
Bate los huevos en un bol y añádelos a las verduras ya cocidas. Remueve suavemente hasta que los huevos estén cuajados pero tiernos.
¡A disfrutar!
Sirve el revuelto caliente y disfruta de una deliciosa comida que además te aportará todos los nutrientes y beneficios de las verduras de la huerta.
Déjanos saber tu opinión
¿Te animas a preparar este revuelto de berenjena y calabacín? ¿Ya lo has probado alguna vez? ¡Cuéntanos tu experiencia en los comentarios!
Espero que disfrutes cocinando esta receta tanto como yo. ¡Déjame saber si tienes alguna pregunta o pide consejos sobre otros platos de la huerta! ¡Buen provecho!