Deliciosa receta de pizza con base de berenjena ¡sorprende a tus invitados!
¡Hola a todos los amantes de la huerta! Soy Berta y estoy muy emocionada de compartir con ustedes una receta deliciosa y diferente que seguro les encantará: pizza con base de berenjena.
La versatilidad de la berenjena
La berenjena es uno de mis vegetales favoritos de la huerta. Su sabor suave y textura versátil la convierten en la base perfecta para una pizza saludable y llena de sabor. Además, es una excelente opción para aquellos que buscan alternativas a la masa tradicional. ¡Pruébala y te sorprenderá!
Ingredientes frescos y deliciosos
Para esta receta, necesitarás berenjena fresca, tomate, mozzarella, albahaca, aceite de oliva, sal y pimienta. La clave para una pizza perfecta está en la calidad de los ingredientes, así que asegúrate de elegir productos frescos de la huerta.
Preparación paso a paso
1. Lava y corta la berenjena en rodajas finas. Luego, colócalas en un recipiente con sal durante 15 minutos para eliminar el exceso de humedad.
2. Mientras tanto, prepara una salsa con tomate, aceite de oliva, sal y pimienta. Cuando la berenjena esté lista, sécala con papel absorbente y colócala en una bandeja para horno.
3. Cubre cada rodaja de berenjena con la salsa, la mozzarella y unas hojas de albahaca fresca.
4. Hornea a 180°C durante 20 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Sabores saludables y deliciosos
Esta pizza con base de berenjena es una opción perfecta para aquellos que buscan una alternativa saludable y deliciosa. El sabor suave de la berenjena se combina a la perfección con el tomate, la mozzarella y la albahaca, creando una explosión de sabores en cada bocado.
¿Qué vino elegir?
Si deseas maridar esta deliciosa pizza con base de berenjena, te recomiendo un vino tinto ligero, como un Pinot Noir o un Merlot, que complementarán perfectamente los sabores de la pizza.
¡Comparte tu experiencia!
¡Espero que te animes a probar esta receta en casa! Si lo haces, no dudes en dejar tu opinión en los comentarios. Me encantaría saber cómo te ha ido y cualquier variante que hayas introducido. ¡A disfrutar de esta deliciosa pizza con base de berenjena!
¡Gracias por acompañarme en esta deliciosa aventura culinaria en La Huerta de Berta! Si tienes cualquier duda o consulta, no dudes en dejar un comentario. ¡Que disfrutes de esta deliciosa receta!