Receta fácil de musaka de berenjena en Thermomix: ¡Deliciosa y saludable!
Hola amigos de La Huerta de Berta, soy Berta y estoy emocionada de compartir con ustedes mi receta favorita de musaka de berenjena preparada con la ayuda de Thermomix. Esta deliciosa receta es perfecta para disfrutar con amigos y familiares, así que no puedo esperar para compartir todos mis secretos contigo. ¡Vamos a cocinar juntos!
Ingredientes:
Para preparar esta exquisita musaka de berenjena con Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 3 berenjenas grandes
- 500g de carne picada
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 lata de tomate triturado
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- 150g de queso rallado
- 50g de mantequilla
- 50g de harina
- 500ml de leche
- Nuez moscada
Preparación:
Antes de comenzar a cocinar, debes precalentar el horno a 180°C.
Para preparar la musaka de berenjena con Thermomix, sigue los siguientes pasos:
- Lava las berenjenas y córtalas en rodajas finas.
- Sálalas y déjalas reposar para que suelten su amargor. Luego, secan con papel de cocina.
- En una sartén con aceite de oliva, fríe las rodajas de berenjena hasta que estén doradas. Resérvalas en un plato con papel absorbente.
- En el vaso de la Thermomix, pon la cebolla y los ajos, trocea durante 5 segundos a velocidad 5. Luego, añade un poco de aceite y sofríe a 120°C, sin tiempo y velocidad 1.
- Agrega la carne picada y programa 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Añade el tomate triturado, la canela, sal y pimienta, y cocina durante 15 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Para preparar la bechamel, coloca la mariposa en las cuchillas. Pon en el vaso la mantequilla, la harina y la leche, y programar 7 minutos, temperatura 90°C, velocidad 4. Añade sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
- En una fuente para horno, coloca una capa de berenjenas, seguida de la carne, otra capa de berenjenas y, finalmente, la bechamel. Espolvorea queso rallado por encima.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que esté dorada y gratinada.
Consejos:
Para una musaka de berenjena con Thermomix perfecta, puedes añadir algunas hierbas aromáticas a la carne, como tomillo o orégano. También puedes sustituir la carne picada por lentejas para hacer una versión vegetariana de esta deliciosa receta. ¡Experimenta y sorprende a tus invitados con nuevos sabores!
Servir y disfrutar:
Una vez que la musaka de berenjena con Thermomix esté lista, retírala del horno y déjala reposar unos minutos antes de servir para que se asiente. Sirve porciones generosas y acompaña con una ensalada fresca o un poco de arroz salvaje. ¡Buen provecho!
¡Cuéntame tu experiencia!
Espero que disfrutes mucho cocinando esta deliciosa receta de musaka de berenjena con Thermomix. ¿Qué te pareció? ¿Alguna variante que quieras agregar? ¡Déjame tu opinión en los comentarios! Estoy ansiosa por leer tus impresiones y conocer tus variaciones. ¡Hasta la próxima receta!